Adoptez des plantes suisses !
Visite d’un producteur local de plantes en pot
Début décembre 2020, ce sont les yeux remplis d’étoiles que nous avons visité les serres de l’entreprise familiale Horisberger à Yvorne. Et c’est peu de le dire car à cette période c’est plus de 5 serres de 1'000 m2 remplies de poinsettias, les fameuses plantes couleur rouge écarlate annonciatrices de Noël, qui y sont produites pour la période des Fêtes.
L’entreprise locale est dotée d’un savoir-faire qui perdure depuis plus d’un siècle et se transmet de génération en génération. Avec une surface de serres de plus de 13'000 m2, ce sont plus de 40 espèces de plantes ornementales en pot qui sont produites et des milliers de plantes complémentaires commercialisées chaque année. Les jeunes plantes et graines sont consciencieusement sélectionnées en provenance d’Europe et d’Afrique. Elles sont soigneusement cultivées jusqu’à maturité pour produire des plantes acclimatées à nos intérieurs, balcons ou jardins et donc prêtes à la vente. La commercialisation de ces plantes se fait par l'intermédiaire de plateformes de distributions, réparties dans toute la Suisse, qui permettent d'assurer le chemin le plus court pour se retrouver en magasins ou chez votre fleuriste de quartier !
Les labels régionaux affichés sur les pots et étiquettes permettent de garantir la proximité de la culture mais aussi le respect des normes environnementales et sociales suisses. En contrepartie des labels affichés sur les produits, il faut se s'engager à économiser et bien gérer toutes les ressources utilisées pour la production. Cela passe par l'engagement auprès de la confédération de diminuer substantiellement les émissions de CO2(c'est-à-dire faire des économies d'énergies importantes), mais aussi respecter des normes et méthodes culturales modernes attestées par la certification Swissgap. La lutte moderne contre les ravageurs et maladies est notamment menée avec des auxiliaires,(acariens et insectes) qui s'attaquent aux parasites et se substituent progressivement aux produits phytosanitaires.
A tous ces paramètres complexes s'est ajoutée au 1er janvier 2020 l'obligation de gérer la traçabilité de toutes les plantes vivantes cultivées et commercialisées. Ces informations devraient permettre de freiner les virus et maladies qui s'attaquent massivement à certaines espèces du sud de l'Europe tels que les oliviers par exemple.
Acheter des plantes suisses offre donc bien des avantages; non seulement les cultivateurs s'engagent dans le respect des mesures les plus strictes mais la proximité de la source vous assurera également une bonne viabilité de vos plantes qui se seront épargnées d’un long voyage périlleux.